Grūdai turi daug angliavandenių ir yra daugiausiai gaminami daugelyje šalių, tuo tarpu ankštiniai augalai turi daug baltymų ir yra duodami mažiau nei grūdai. Antra, javai yra žolė, priklauso Poaceae šeimai (vienaskilčiai), o ankštiniai augalai yra ankštiniai augalai, iš kurių gaunamos ankštys.
Javai ir ankštiniai yra grūdų rūšys, kurios yra maža, sausa ir kieta sėkla, užauginta ir vartojama žmonėms ir gyvūnams kaip maistas ir kitoms reikmėms. Yra penki grūdų tipai: javų grūdai, sveiki grūdai, pseudo grūdai, aliejinių augalų sėklos ir ankštiniai. Tarp jų grūdai ir ankštiniai augalai auginami ir vartojami dideliais kiekiais, be to, tai yra daugelio šalių pagrindinis produktas, turintis didelę maistinę vertę.
Kinija yra geriausia grūdų auginimo šalis pasaulyje. Surašymo duomenimis, 2017 m. Buvo pagaminta 617 mln. Metrikų, tai sudaro 20, 75% visos pasaulio produkcijos. Be Kinijos, Jungtinės Amerikos Valstijos, Brazilija, Indija ir Rusijos Federacija yra įtrauktos į penkių geriausių grūdų auginimo šalių sąrašą ir sudaro 54, 42% visos produkcijos.
Ankštiniai augalai yra didžiausia Indijos gamintoja, importuotoja ir vartotoja. Po Indiją, Kanadą, Maynamarą, Kiniją, Nigeriją, Braziliją, Australiją, JAV. Javai ir ankštiniai augalai yra laikomi vienais svarbiausių sveikai mitybai palaikyti skirtų maisto produktų, todėl daugiausia gaminami.
Nepaisant daugelio bendrų bruožų, šie žodžiai vartojami pakaitomis, todėl šiame straipsnyje ir mes išskleisime taškus, parodančius skirtumus tarp javų ir ankštinių augalų.
Palyginimo diagrama
| Palyginimo pagrindas | Grūdai | Ankštiniai |
|---|---|---|
| Reikšmė | Javai yra nuimtos žolės, auginamos dėl jo krakmolo komponento. Vaisių rūšis, botaniniu būdu vadinama kariokopu. | Ankštiniai augalai yra ankštiniai augalai, kurie nuimami kaip sausa sėkla ankštyje. |
| Jame yra | Grūdai turi daug angliavandenių. | Ankštyse gausu baltymų ir aminorūgščių, nors jie turi mažesnį angliavandenių kiekį. |
| Gamyba | Grūdai daugiausia gaminami, nes juose gausu angliavandenių, todėl tai yra pagrindinis pagrindinis maisto produktas daugelyje šalių. | Nors ankščiuose yra daug baltymų, jie suvartojami mažiau. |
| Auga | Javus galima auginti bet kokio tipo dirvožemyje, išskyrus desertus, ir šaltose vietose. | Ankštiniai auga ankštyse, iš kurių derlius gali būti nuo dvylikos. |
| klasifikacija | Karalystė: Planetos. Įsakymas: Polai. Šeima: Poaceae. | Karalystė: Planetos. Užsakymas: Fabales. Šeima: Leguminosae. |
| Pavyzdžiai | Miežiai, kukurūzai, kviečiai, ryžiai, avižos ir kukurūzai. | Lęšiai, sausos pupelės, avinžirniai ir karvės. |
Grūdų apibrėžimas
Javai - tai grūdai, kurie yra žolė ir priklauso „Poaceae“ šeimai. Dažniausiai auginami grūdai yra ryžiai, kviečiai, miežiai, avižos, kukurūzai, rugiai ir sorgas. Grūduose gausu angliavandenių, mineralų, riebalų, aliejaus, todėl jie gaunami dideliu kiekiu. Tai taip pat daugelio šalių maistas, nors grūduose nėra daug baltymų, juose trūksta vitamino A ir kalcio.
Javų svarba
Grūdus daugiausia vartoja žmonės, jie parduodami neapdoroti (grūdai) arba naudojami kaip daugelio maisto produktų, tokių kaip duona, sudedamosios dalys. Grūdai taip pat naudojami naminių paukščių ir galvijų pašarams, kuriuos žmonės pagaliau suvartoja kaip pieną, paukštienos produktus arba kaip mėsą. Javai taip pat pramoniniu būdu naudojami aliejų, alkoholių, gliukozės, klijų, biokuro ir kt. Gamyboje.
Be didelių angliavandenių ir energinės vertės, javų gamybos sąnaudos, palyginti su kitais maisto produktais, taip pat yra mažesnės, todėl daugelį metų juos galima laikyti sausus.
Tai priklauso nuo dirvožemio pobūdžio, klimato ir tam tikros teritorijos ar šalies, kurioje auginami grūdai, ekonominio išsivystymo laipsnio. Javų rūšims taip pat svarbu, koks klimatas yra tinkamas augti, pavyzdžiui, kviečius galima auginti įvairiuose dirvožemiuose, išskyrus desertus šaltesnėse vietose, nors rugiai ir miežiai gali būti auginami mažiau derlingoje dirvoje.
Impulsų apibrėžimas
Ankštiniai yra sausos sėklos, vadinamos ankštiniais grūdais. Šią šeimą sudaro 12 augalų, tokių kaip sausi žirniai, sausos pupelės, lęšiai, avinžirniai. Nors auginami ankštiniai augalai yra mažiau nei javai, tačiau jie turi daug baltymų, skaidulų, amino rūgščių, geležies ir vitaminų. Ankštiniai gali absorbuoti atmosferos azotą pasitelkdami ant jų šaknų esančius parazitinius mikroorganizmus.
Ankštinių augalų svarba
Ankštinių augalų mes suvartojame daugiau, nei įsivaizduojame, nes juose yra daug įvairių sėklų, tokių kaip pupelių pupelės, sviestinės pupelės, pupelės pupelės ir plačios pupelės. Kaip aptarta, jie yra pilni baltymų ir maistinių medžiagų, todėl jie yra geras baltymų dietos šaltinis, kai trūksta kitų baltymų šaltinių, pavyzdžiui, mėsos ir pieno produktų.
Ankštiniai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir mažinti cholesterolio kiekį, be to, juose gausu ląstelienos ir mažai riebalų. Taigi jie taip pat remia kovą su nutukimu. Dėl savybių impulsai yra rekomenduojami dietologų ir sveikatos organizacijų, norint palaikyti tokią ligą kaip diabetas ir širdies problemos.
Ekonominiu požiūriu jie yra svarbūs ūkininkams ir šalims, kuriose jie buvo auginami, nes jie gali parduoti ir sunaudoti ankštinius. Tai padeda ūkininkams ir jų šalims užtikrinti ekonominį stabilumą ir valdyti maisto stabilumą.
Azoto fiksavimo gebėjimas taip pat padeda padidinti dirvožemio derlingumą ir taip padidinti žemės našumą ir taip skatinti biologinę įvairovę. Tai (azoto pritvirtinimo galimybė) taip pat sumažina priklausomybę nuo sintetinių trąšų, darančių įtaką natūraliai aplinkai.
Pagrindiniai javų ir ankštinių augalų skirtumai
Būsimi taškai parodys skirtumą tarp javų ir ankštinių augalų:
- Javai yra nuimtos žolės, auginamos dėl jo krakmolo komponento. Vaisių rūšis, botaniniu būdu vadinama kariokopu. Ankštiniai augalai yra ankštiniai augalai, kurie nuimami kaip sausa sėkla ankštyje.
- Javai turi daug angliavandenių, tuo tarpu ankštiniuose yra daug baltymų, maistinių medžiagų, vitaminų ir amino rūgščių, tačiau juose mažiau angliavandenių.
- Grūdai daugiausia gaminami ir yra pagrindinis pagrindinis maistas daugelyje šalių, tokių kaip Kinija, Jungtinės Amerikos Valstijos, Brazilija, Indija ir Rusijos Federacija. Kita vertus, ankštiniai augalai, kuriuose gausu baltymų, tačiau jie vartojami mažiau. Indija yra didžiausia gamintoja, prie ankštinių augalų gamybos taip pat prisideda kitos šalys, tokios kaip Kanada, Maynamar, Kinija, Nigerija, Brazilija, Australija, JAV.
- Javai gali būti auginami bet kokio tipo dirvožemyje, išskyrus desertus ir šaltus plotus, tuo tarpu ankštiniai auga ankštyse, iš kurių derlius gali būti nuo dvylikos iki dvylikos.
- Javai klasifikuojami pagal Karalystę : Plantae; Tvarka : Poliai; Šeima : Poaceae ir ankštiniai augalai yra Karalystė : Plantae; Užsakymas : Fabales; Šeima : Leguminosae.
- Javų pavyzdžiai yra miežiai, kukurūzai, kviečiai, soros, ryžiai, avižos, sorgas ir kukurūzai, o lęšiai, sausos pupelės, auksinis gramas, avinžirniai ir karnienos yra keletas ankštinių augalų rūšių.
Išvada
Galime padaryti išvadą sakydami, kad grūdai ir ankštiniai augalai turi didelę reikšmę mūsų racione ir yra gausūs mitybos šaltiniai. Taigi, šių grūdų reikėtų vartoti pakankamai, tai padės išlaikyti jų sveikatą.
